Un restaurant ouvert à tous

La Cafétéria de l’Aubue, à Malleray, est ouverte au public du lundi au vendredi, de 12h à 16h. On y propose le menu du jour ainsi qu’un choix varié de boissons et de glaces.

Sur demande, il est également possible d’organiser des apéritifs, des vernissages, des collations ou des banquets. Par ailleurs, l’établissement fait office de galerie, accueillant des expositions mettant en valeur le travail d’artistes régionaux.

 

Réservation recommandée au +41 32 491 60 36

Menu 15N

Rouleaux de printemps aux légumes
Sauce aigre-douce
Riz basmati


du lundi 2 novembre au vendredi 6 novembre 2026


Lundi

Aiguillette de bœuf de pâturage (CH)

Cappelletti tricolores
Courgettes au basilic

Ananas sauté aux amandes effilées


Servi avec salade ou potage et dessert

13 CHF

Mardi

Gigot d’agneau rôti (CH)

Blé gourmet à la brunoise de légumes
Tomate au four

Crème au café

Mercredi

Rôti de jambon d’alpage fumé (CH)

Pommes nature
Haricots secs

Trifle glacé aux prunes

Jeudi

Civet de cerf (UE)

Spätzlis
Chou rouge braisé

Crumble de poires au chocolat noir

Vendredi

Filet d’omble chevalier poché (ISL)

Riz sauvage
Côtes de bettes

Cake à la banane